中国茶好きに100の質問（2004.05.08回答）
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KIMIKO
中国茶とお茶請けの備忘録。・・・・のつもりでしたが、最近は単なる雑記がメインになってます。
あとお茶を巡る旅行記。
もうすぐ５年です。
職場で2週間泊り込みの研修があって、そこに無印良品の鉄観音を持って行ったのですが、今まで飲んでいた缶の烏龍茶とは全然違う味と香りに「癒され気分」になっていたところに、暇つぶしに買ったVISIO MONOの特集がたまたま中国茶で、茶器のかわいらしさなどのヴィジュアル的要素が合わさって、趣味のアンテナにビビッと来たのでした。
4で回答した研修が終わってすぐに、近所にあった「茶語」に行って「白牡丹」を飲みました。
へー、こんな中国茶もあるんだ。おいしー。
背が高めのガラスのマグで飲みました。お湯もしっかり追加してもらいました。
4で回答したとおり、無印良品の鉄観音茶
阿里山烏龍茶とか凍頂烏龍茶。台湾茶が多いですね。
台湾茶系の高山茶、安渓鉄観音、鳳凰単叢・・・その他いろいろ。
香りと味わいですね。
龍井が好きです。
「まめまめ」しいところ。（何のこっちゃ？という感じですが、わかる人には分かって貰えると思います。）
ん？好きですよ。
あんまり飲みませんが、茉莉花茶。最近プーアル茶にメイグイ花を入れるとイケルことを知りました。
一般的に売られている「茶葉が悪くなったor古くなったので花で香りを着けて売る」と言うのは買いません。
というわけで、愛里さんとこの茉莉花茶なら大喜びで買います。
あると思います。とは言ってもそんなに紅茶に詳しい訳では無いのですが。
中国紅茶のほうがスモーキーな感じがすると思いますが、どうだろう？
キーモンが好きです。
あんまりないです。でもラプサンスーチョンのモロ正露丸臭のするやつはダメな部類かも。
香りがダメです。
美味しいのは好きだし、いいんでないの？
でも虫のウンコのお茶は多分飲めないし、飲みたくないです。
ほとんど飲みません。
嵌らせるなら「文山包種」がてっとり早いと思います。
あの香りの良さは、中国茶初心者の人にはお茶の常識を覆すんじゃないかと。
あと、そんなに高い物でなくても香りが出るので。
保存できるお茶ならできる限り保存したいところです。
緑茶とか文山包種は劣化する前に飲みきります。
人にあげるか、茶壷をおろすときの煮込み用に。
本当にどうしようもないのはしばらく死蔵させて捨てます。
一般人には手に入れることのできない台湾の有機栽培のお茶。
あと、バーベキュー茶会の時の大骨貢
自宅の浄水器を通しただけの水道水ですが、何か？
どっちも飲みます。（これじゃ答えになってませんね）
とりあえず軽焙を飲みたいかな。
ずばりコストパフォーマンス。
そうですね、最近は日本のお店で買うことがあまりなくなりました。
台湾では張協興茶行、茗心坊など。
他には某Mさんからよく買ってます。（お茶屋さんじゃないってば。）
あります。でもやっぱり試飲して買いたいですね。
録るつもりでこのサイトを始めたのに、最近ではこのありさまです。
雑誌も含めれば20冊くらいかな。
ビジュアル本では、左能典代さんの「中国名茶館」
読み物では、平野久美子さんの「中国茶風雅の裏側〜スーパーブランドのからくり」
台湾で売ってる台湾茶のガイドブックを是非日本語に訳して欲しい〜！
見ます！
中国茶を巡る旅と称して、台湾とか大陸の茶館やお茶屋さんを紹介する番組。（もちろんグルメあり）
台湾で売ってる「聞情聴茶」シリーズ（お茶をテーマにしたヒーリング系ミュージック）がいいんじゃないっすか。
かなり大部分を占めてます。
各種情報とか、お茶会とか。
いつも行ってるお茶会は「オフ会」というんだろうか・・・？
いつも美味しい思いをさせてもらってます。アハー。
良いと思います。「お茶会にいってみたいけど、どうすれば参加できるかわからない！」という人が気軽に参加できる機会ですし。
私も実際参加してから、茶縁がすんごく広がりました。
「凝ってんだなー。」程度じゃないかと。
やっぱり家族じゃないですか？
半ば強制的に飲ませている感が否めませんが。
そうですね、家族以外には押し付けがましくない程度に。
アールグレイのミルクティーで私の朝は始まります。
あと職場ではコーヒー、日本茶などなども。
「飲めそうな感じなのに。」と人からよく言われますが、めっぽう弱いです。（気分が悪くなります）
ただ赤ワインとカシスベースのカクテルは、少々飲んでも大丈夫。
「清香」の段泥の茶壷とブルーラインの聞香杯セット。
今となっては箪笥の肥やし状態・・・。
茶壷の出番が多いです。養壷したいから。
全然使っていないのもあわせれば、素焼きのが9個、磁器のが1個、ガラスが1個
そんなに高くなかったんだけど、台湾の鶯歌で買った茶壷。
鳳凰単叢用です。
7個。そのうち4個が茶語のスイーツが入ってたやつだった・・・。
お気に入りというより、使いやすいので出番が多いのは茶語のスイーツ蓋碗。
んー、25種類くらいかも。
ずぇんずぇん使ってません。なのにセットで買っちゃうんだな、これが。
海風號で買った背高茶杯と台湾の茗心坊で奪ってきた買ったメダカの絵の描かれた茶杯。
職場でお茶を飲むときには必需品。清香の桃柄です。
陶器製の茶盤は、ポットのお湯が出る所の真下にいつも置いてます。
特にありませんが、見たら欲しくなるだろうと思われる物はたくさんあると思います。
あります。レピシエの有田焼磁器茶壷の蓋が、カウンターの上から転げ落ちました。
翌日、同じものを買いに行きました。
あります。茶壷と茶杯を。
茶壷は実際に見て買ったほうがいいですね。
金魚とか、桃柄とか、明るめの山水画もいいですね〜。
日本ではあんまり行かないので、「行きつけ」状態になってるお店はありません。
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雰囲気が台中の「無為草堂 人文茶館」のような茶藝館で、お茶がもうちょいリーズナブルなら最高。
茶梅とか、瓜子とか。
お菓子（スナック菓子であっても）食べてる時はだいたい片手に中国茶です。
岩茶とチョコレート。
台湾の猫空の茶藝館で茶葉料理（茶葉のてんぷら、地鶏の茶葉炒め）を食べました。
自分で作ったのは、プーアル茶煮込みのトンポーロー、茶葉蛋。
あります。杏仁豆腐とかマンゴープリンとか。
台湾で愛玉の素を買ってきたので、愛玉子も作れるー♪
そうですね・・・・中華ならジャスミンかプーアルじゃないですか？
中国茶以外では一保堂の玄米茶が好き。
狭山でお茶会した時が最高だったと思うけど、あの時はいったい何種類飲んだんだろう・・・・20種類はゆうに超えていた事は解りますが・・・。
あります。気分が悪くならない程度のものなら。
飲んでます。桃柄のマグでがぶがぶと。
うっ、何種類なんだろう・・・・。50種類近くあるんでは？？
多分、中国茶嵌りたての頃に買った「ライチ紅茶」が残ってるんじゃないかと。（つまり4年前）
お茶を買った時におまけでもらったりしますが、だいたい飲まないでお土産と一緒にバラ撒いてます。
ありまーす。
一回目の台湾旅行の時に猫空の「縁続縁」、3回目の台湾旅行の時は台中の「無為草堂 人文茶館」
はい。
台湾の龍潭という所にあるお茶屋さんは茶畑と隣接していたので、お茶を買った後茶畑の脇まで行きました。
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そうですね。経験してみたいです。
ちなみに農作業は一般の人より慣れてます。
それはもう！中国茶を知るためにというよりも、先ずは買うために必要！
自分は取りたいとは思いません。そんなお金があったらお茶買うよ。
開けたら楽しいですねー。客を前にして自分もお茶飲んでる気がしますが。
誰にとっても居心地の良い空間のお店がいいですね。
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読んでみたい気もしますが、眠くなりそうな気が・・・。
エピソードとして面白いような勘違いは今のところ無いような気がします。
ただの清涼飲料水。「烏龍茶＝サントリー烏龍茶」の誤解は解いてくれた存在ではなかろうかと思いますが、わざわざ買ってまで飲みたいとは思いません。
それが本当だったら今頃は・・・・・。
私もブームに乗っかった一人かもしれません。
結構知らない間に消えたお茶屋さんや茶藝館もありますよね。
ムシャクシャしているときや、苛立っている時に1杯の美味しいお茶でそれまでの気持ちが和らいでいくのを感じると、あぁ中国茶って素晴らしいと思います。
あと、お茶会などでみんなで楽しくしてる時。
それは人それぞれだと思います。
「和み」とか「癒し」
思います。
味わい深さと心地良い香り。
どこでストレス解消すれば、良いのやら・・・・もう混沌としてるでしょうね。
うー、難しい質問ですね。蜜蘭香単叢がいいんですけど、かさばるから梨山あたりの高山茶。
ちなみに家出先には茶器はあるのですか？
もう「生活」です。
はい、東方美人飲んでました。
ちょうど前の質問に答えた時から1年経っていたんで、中国茶に対するスタンスや考え方が変わったこともあって、答えなおそうかな〜と思っていたところだったんです。
作者の恵さん、ナイスタイミングでのリニューアル、サンクスでした。
さっ、お茶飲もーっと。
皆さんも一杯いかがですか？